消費警示：科學選購和食用焙烤食品
- 信息索引號：
11330782097919258G/2024-548715
- 文件名稱：
- 發布機構：
市市場監管局
- 成文日期：
2024-02-06
- 公開方式：
主動公開
點擊關閉詳細目錄信息
發布時間：2024-02-06 14:26
訪問次數:
字體大小：大 中 小
近期，“網紅”焙烤食品不斷出現新品牌，焙烤食品一傳統美食以多種原料及不同工序的多元組合，加工形成了風味各異的多個派系，各種品牌魚龍混雜，產品琳瑯滿目，深受不同人群喜愛。為幫助消費者科學選購和食用焙烤食品，義烏市消費者權益保護委員會特發布以下警示提示：
一、焙烤食品熱量高，切勿貪食
焙烤食品香甜美味，因此也成為美食愛好者的最愛。但焙烤食品中通常糖、脂肪的含量相對較高，供能充足，過量食用會增加肥胖及其它代謝性疾病的風險?！吨袊用裆攀持改稀罚?022）建議控制糖的攝入量，每天不超過50克，最好控制在25克以下；每天攝入添加糖提供的能量不超過總能量的10%，最好不超過總能量的5%。總脂肪攝入提供的能量建議占總能量的20～30%。所以焙烤食品雖好吃，但為了自己的身體健康，切莫貪吃。
二、防腐劑不是洪水猛獸
焙烤食品大多具備適宜微生物生長繁殖的優勢條件，易導致腐敗變質加速。適量添加防腐劑可延長保質期，以達到食品防腐保鮮的目的。只要防腐劑的使用符合食品安全國家標準要求，就不會對人體造成傷害，消費者不必過度擔心。
三、網紅小作坊純手工未必安全
正規渠道購買才有安全保障，消費者應優先選擇持食品經營許可證（或食品銷售備案號）、衛生條件好的正規售賣場所，警惕不具備經營資質的商家出售的焙烤食品。若通過電商平臺等線上途徑購買，應索要清晰的產品資料，保留產品截圖和付款憑據，必要時要求賣家提供資質證明材料、產品出廠合格證明文件等。
四、注意辨別品質優劣
消費者從感官方面可以聞一聞產品是否有哈喇等異味，看一看產品食材外觀是否顏色自然，有無雜質、霉變等異常情況。不要購買過期商品，盡量選擇近期或當天生產商品，盡快食用。不購買標簽信息不全、內容不清晰，掩蓋、補印或篡改標示的產品。